九州、久住高原の蔵元 佐藤酒造株式会社のブログです。蔵元、そして久住高原の話題をお送りします。 最近の記事 ◆ 2024年04月16日 ゴールデンウィーク定休日お知らせ ◆ 2024年02月27日 定休日変更のお知らせ（令和5年） ◆ 2024年02月15日 めじろんの隠シ水　ご案内 ◆ 2024年01月06日 臨時休養のお知らせ ◆ 2023年11月23日 年末年始の営業のお知らせ ◆ 2023年05月08日 お客様各位 価格改定のお知らせ ◆ 2023年05月02日 商品販売終了のお知らせ ◆ 2023年04月05日 送料改定のお知らせ ◆ 2022年09月26日 竹田市のふるさと納税　偽サイトにつきまして ◆ 2021年05月19日 ご注意下さい ◆2017年02月28日 本日、大吟醸の搾りをむかえました。 大吟醸の搾りです。 華やかな果実香が広がる中一つ一つの袋にもろみを入れてタンクに吊り、落ちていくしずくだけを集めた『袋吊り』という方法で搾っていきます。 やや辛口でスッキリとした出来に仕上がりました。