九州、久住高原の蔵元 佐藤酒造株式会社のブログです。蔵元、そして久住高原の話題をお送りします。 最近の記事 ◆ 2017年09月14日 10月イベントのお知らせ　その�@ ◆ 2017年09月01日 ひやおろし、解禁です。 ◆ 2017年08月23日 「ゆたよい」にてお待ちしております ◆ 2017年06月29日 2017年度　全国清酒鑑評会　金賞受賞頂きました！ ◆ 2017年06月22日 参加イベントのお知らせ2 ◆ 2017年06月06日 参加イベントのお知らせ ◆ 2017年03月02日 めじろんの隠シ水のご紹介 ◆ 2017年02月28日 本日、大吟醸の搾りをむかえました。 ◆ 2016年12月16日 久住千羽鶴公式WEBサイトがオープンしました ◆2017年09月01日 ひやおろし、解禁です。 9月になり、だいぶ涼しくなってきました。 今月から3カ月だけ限定販売の商品をご紹介いたします。 「久住千羽鶴　純米酒　ひやおろし」 ひやおろしとは、春先に一度だけ火入れしたお酒を瓶詰めにして、 秋口まで蔵の中でじっくりと熟成させた商品になります。 火入れが一度なので、香りが華やかであるのが特徴で、 飲んでみると酸味、渋みがあり、後口に苦みとほのかな甘みが感じられる出来です。 ぜひ一度ご賞味ください。